שם השואל: עמרי פדהצור | הקטגוריה: | תאריך: 17/12/2017

השאלה:

שאלה למולי אפשטיין: פרופ' טים נוקס, שכנראה אני לא צריך להציג אותו בפניך, טוען שהוא טעה ל-ח-ל-ו-ט-י-ן בנושא תזונה עתירת פחמימות למתאמנים בכלל ורצים בפרט. הוא מתוודה על זה בכל פודקאסט שעולה לאוויר, הוא מצולם קורע את העמודים הרלוונטים לתזונה בספרו "חוכמת הריצה" והוא מודה בכל פה שהשיטה הנכונה לתזונה, כזו שתשמור על בריאותך לאורך זמן ותמנע סכרת סוג 2, היא תזונה דלת פחמימות ועתירה בשומנים בריאים. מדהים לשמוע אותו מחמיא לדר' פיל מאפאטון, שאמר את אותם הדברים כבר לפני עשרות שנים, ואומר לו "אתה צדקת ואני טעיתי כל השנים האלה..." מה העמדה הרשמית של מכון וינגייט בנושא זה? האם עדיין מלמדים בקורס מדריכי ריצה את התיאוריה שכתב טים נוקס לפני עשרות שנים או שמלמדים את מה שהוא טוען עכשיו?

התשובה: