שם השואל: מורן לזר | הקטגוריה: תזונה | תאריך: 30/03/2014

משקאות חלבון

השאלה:

שלום,

אני מורה בחטיבת ביניים ותלמידים שאלו אותי לגבי משקאות חלבונים שהומלצו להם באימון בחדר כושר. אני יודעת שהם מזיקים לגוף המתבגר אך אין בידי את כל הפרטים. האם אתם יכולים להפנות אותי למקורות מידע כדי שאוכל להסביר לתלמידים כראוי את הנושא?

תודה

התשובה:

משקאות חלבון

תוצרי פירוק החלבון צריכים להיות מופרשים בשתן. עודף חלבון באבקות עלול להעמיס על הכליות ואף לגרום לפגיעה בתיפקודן התקין.

כמות החלבון המומלצת לאדם הבריא היא 0.8 גרם לק”ג משקל גוף, למתעמלים ומתאמנים הרמות עולות ל- 1.2-1.7 גרם לק”ג. לכמות כזו ניתן להגיע בקלות בדיאטה ולכן אין צורך בתוספים. חשוב להדגיש בנוסף לכך, שתוסף חלבון ללא תמיכה של פחמימה לא עוזר לבניית השריר ולכן בכל מקרה השילוב של לחם עם גבינה, או יוגורט עם גרנולה עונים באופן מלא על הצורך. 

הנושא מסוכם כמעט בכל שנה בעיתון: 

Medicine & Science in Sports & Exercise  

המסכם את עמדות האיגודים:

American College of Sports Medicine, American

Dietetic Association, and Dietitians of Canada.

Selected Issues for Nutrition and the Athlete: A Team Physician Consensus Statement. Medicine & Science in Sports & Exercise. Volume 45(12), December 2013, p 2378–2386

מקורות נוספים:

Journal of the International Society of Sports Nutrition 2007

Sigal Eilat-Adar PhD, RD

Registered Dietitian and Epidemiologist 

יש לך שאלה למומחים של המרכז האקדמי לוינסקי-וינגייט (קמפוס וינגייט)? אין צורך להתבייש, רק ללחוץ כאן.