שם השואל: קארין ג | הקטגוריה: תזונה | תאריך: 30/03/2014

מזון טבעוני אחרי אימון

השאלה:

שלום,

אני בת 25, טבעונית. רציתי לשאול מה הכי טוב לאכול אחרי אימון משקולות?

התשובה:

הנה תשובתו של קולגה שלי, גיא שלמון.

בברכה, ד"ר סיגל אילת-אדר

ארוחה טיפוסית לאחר אימון גופני צריכה להכיל שילוב של פחמימות עם חלבונים.

כשמדובר באימוני משקולות (אימון התנגדות) הדגש בארוחה זו צריך להיות על החלבונים.

לעומת זאת, כמות הפחמימות, במקרה של אימון זה, נקבעת בהתאם למטרה ולצרכים – אם רוצים לעלות מסת שרירים אז צורכים יותר פחמימות, אם רוצים לשמור על שרירים "חטובים" ולא לעלות באחוז שומן אז צורכים פחות פחמימות.

מאחר שאת טבעונית (ובהנחה שאינך צורכת תוספים ואבקות) עלייך לספק את החלבון והפחמימה רק מהצומח. במקרה זה, בכדי לקבל "חלבון מלא", השילוב של קטניות ודגנים יהיה פיתרון מצוין.

דוגמאות:

1. מג'אדרה = אורז (דגן) עם עדשים (קטניה).

2. לחם (דגן) עם חומוס (קטניה)

3. תבשיל של קינואה (דמוי דגן) עם אפונה (קטניה).

ללא קשר, חשוב גם לשלב בתפריט התזונתי מגוון ירקות בצבעים שונים, עלים ירוקים, אגוזים וזרעים.

גיא שלמון

דיאטן קליני וספורט, איש חינוך גופני ופיסיולוג

יש לך שאלה למומחים של המרכז האקדמי לוינסקי-וינגייט (קמפוס וינגייט)? אין צורך להתבייש, רק ללחוץ כאן.